鰆のホイル焼きの献立

ごはん

なめこの味噌汁

鰆のホイル焼き

いちご

　　　　　　　　エネルギー　392kcal

　　　　　　　　たんぱく質　　18.4g

　　　　　　　　総脂質　　　　7.0g

　　　　　　　　塩分　　　　　1.7g

＊＊＊＊＊＊　　Recipe　　＊＊＊＊＊＊

ごはん　１５０ｇ　　222kcal

なめこの味噌汁　　17kcal

なめこ　　　１５ｇ

だし　　　　１５０ｇ

味噌　　　　　６ｇ

鰆のホイル焼き　　143kcal

鰆　　　　　　1切れ(60g)

人参　　　　　１５ｇ　　せんぎり

玉葱　　　　　２０ｇ　　せんぎり

キャベツ　　　３０ｇ　　短冊切り

　味噌　　５ｇ

　砂糖　　３ｇ

　だし　　少々

１．野菜は軽くゆでる。
２．味噌・砂糖・だしをあわせてよく混ぜ、レンジで30秒ほど加熱し、よく混ぜる。(軽く沸騰させる)
３．アルミホイルに野菜・さわら・味噌の順にのせて包み、魚焼きグリルで焼く。

いちご　　10kcal

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今日は簡単にホイル焼きです。

これだと、子供も同じ献立に出来るので(^_^;

子供用は野菜を少し多めに煮て、ちょっと刻みました。

副菜も手抜き～(ｗ

ホイル焼きはビタミンD豊富です。

ガーリックチキンプレート

ガーリックライス

若鶏の香草焼き

南瓜の甘煮

付）アスパラ・ハッシュポテト

　　　　　 エネルギー　　587kcal

　　　　　　たんぱく質　　 18.5g

　　　　　　総脂質　　　　　15.0g

　　　　　　塩分　　　　　　2.1g

＊＊＊＊＊＊　　Recipe　　＊＊＊＊＊＊

ガーリックライス　　411kcal　

　ごはん　　　２００ｇ

　人参　　　　　３０ｇ

　玉ねぎ　　　　３０ｇ

　パセリ　　　　少々

　にんにく　　　少々

　サラダ油　　小さじ１

　塩・胡椒　　　少々

１．人参と玉ねぎ・パセリはみじん切りに、にんにくはスライスする。

２．フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒め、人参と玉ねぎを加えてよく炒める。
３．ごはんを加えて炒め合わせて塩胡椒で調味し、仕上げにパセリを加える。

若鶏の香草焼き　125kcal

　鶏もも皮付き　　　60g

　塩・胡椒　　　　　　少々

　にんにく　　　　　1/2かけ

　ローズマリー　　　適宜

１．鶏肉は余計な脂を除き、包丁でたたいて伸ばす。
２．塩胡椒をもみこみ、皮目を上にして、にんにくとローズマリーをのせる。
３．グリルで焼く。

南瓜の甘煮　　39kcal

　南瓜　　　　30g

　砂糖　　　　　3g

１．南瓜は食べやすく切る。
２．器に南瓜を入れ、砂糖を振り掛けてラップをかけてレンジで加熱する。(2分ほど)

付)アスパラ・ハッシュポテト　12kcal

　アスパラガス　　　　　　５ｇ

　冷凍ハッシュポテト(ミニ)　1個

１．アスパラガスは茹でて適当な長さに切る。

２．ハッシュポテトはお肉と一緒にグリルで焼く。

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にんにくを使ったワンプレートごはんです。

油使ってるのでやや高カロリー(ー_ー ;

ダイエットするならば…

　ガーリックライス→炒めず混ぜご飯(ノンオイル)

　鶏の香草焼き→ささみを使用

にするとカロリーダウンします。

上の写真はこの日の息子用。

ガーリックライスはにんにく抜き＋ケチャップで

ケチャップライスに。

鶏の香草焼きは、野菜たっぷりハンバーグです。

お子様ランチ風？(ｗ

切干大根煮でちらし寿司

　　

切干大根煮のちらし寿司

　　　　　　　エネルギー　453kcal

　　　　　　　たんぱく質　 12.8g

　　　　　　　総脂質　　　　4.5g

　　　　　　　塩分　　　　　 2.0g

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　Recipe　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

切干大根煮のちらし寿司

ごはん　　１８０ｇ

合わせ酢　

　　　　　酢　　　大さじ１

　　　　　砂糖　小さじ１

切干大根の煮物　一人分

　　　切干大根　１５ｇ

　　　人参　　　　１０ｇ

　　　油揚げ　　　３ｇ　

　　　砂糖　　　　 ５ｇ

　　　しょうゆ　　　８ｇ

　　　だし　　　　　適宜

白炒り胡麻　　　少々

ちりめんじゃこ　　５ｇ

錦糸玉子

　　　卵　　　1／３個

　　　塩　　　　　少々

　　　サラダ油　少々

刻み海苔　　　　適宜

１．酢と砂糖を混ぜ合わせ、合わせ酢を作り、炊き上がったごはんに混ぜて寿司飯を作る。
２．切干大根の煮物は１cmぐらいに刻み、１のすしめしに加える。
３．ごまとじゃこも加えて切るように混ぜ合わせる。
４．卵に塩を加えて溶き、薄焼き卵を作って千切りにし、ちらし寿司の上に飾る。
５．のりを乗せる。

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本当に久しぶりの更新です。

最近、短時間で作るのが目標なので手抜き料理ばっかり(^_^;

今回も常備菜の切干大根煮(カロリーオフのためノンオイルバージョン)で

簡単ちらし寿司です。

切干大根とごはんがあればあっという間に出来ちゃう一品。

因みにひじき煮でもおいしいです。

上の写真は1歳4ヶ月の息子用。まだ前歯も生えそろってないので

離乳食完了期食です。

大人用の切干煮をみじん切りにして、調味料は半分ほど、炒り胡麻は

すり胡麻になってます。
あまり大差はないんですけどね…(ー_ー ;

<b>夕食：めかじき照焼の献立</b>

ごはん　
めかじきの照焼　
レタスのお浸し　
　　　　　　４０６kcal(塩分1.6g)　
　　　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　recipe　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 

ごはん　１２０ｇ　　　192kcal　 めかじきの照焼　　　203kcal　 めかじき　　　１切れ(105g)　 茄子　　　　　７０ｇ　 椎茸　　　　　３０ｇ　 　サラダ油　　　１ｇ　 　砂糖　　　小さじ１　 　醤油　大さじ１/２　 　酒　　　　大さじ１　 １．茄子は縦半分に切り、飾り切りをしてレンジで下茹でする。　 ２．椎茸は軸を落としておく。　 ３．薄く油を敷いたフライパンでかじきと茄子・椎茸を焼く。　 ４．焼けたら調味料を加えて沸騰させ、付け合せの野菜を取り出しておく。　 ５．調味料を煮詰めてからめ、盛り付ける。　 レタスのお浸し　　11kcal　 レタス　　　４０ｇ　 　柚子ぽん酢　２ｇ　 １．レタスは適当にちぎってさっとゆでる。 ２．柚子ぽん酢をかける。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日の夜はめかじきの照焼です。　
付け合せの野菜も一緒に焼いて時間短縮。　
副菜はレタスをさっと茹でただけの
おひたしです。

体調いまいちなので時間のかからない
簡単献立にしちゃいました(^_^;

<b>朝食：ごぼう＆レタスのサラダの献立 </b>

トースト　
ゆで卵　
ごぼう＆レタスサラダ　
りんごヨーグルト　
カフェオレ
　　　　　　　２９０kcal(塩分1.0g)　
　　　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　recipe　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 

トースト　　80kcal ６切食パン　　　１/２枚　 ゆで卵　　　80kcal　 卵　　　　１個　 ごぼう＆レタスサラダ　　　43kcal　 冷凍金平ＭＩＸ　　　３０ｇ　 レタス　　　　　　　４０ｇ　 　プレーンヨーグルト　８ｇ(低脂肪のもの)　 　マヨネーズハーフ　　５ｇ　 　塩･胡椒　　　　0.1g/0.05g　 １．金平ＭＩＸは解凍し、あら熱を取る。　 ２．レタスをちぎって加え、調味料で和える。　 りんごヨーグルト　　37kcal　 プレーンヨーグルト　　５０ｇ　 りんご　　　　　　　　２０ｇ　 　パルスイート　　　　　１ｇ　 カフェオレ　　　50kcal　 コーヒー(無糖)　　１５０ml　 牛乳　　　　　　　　７５ml　 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今朝はゆで卵とごぼうとレタスのサラダ
です。サラダはマヨネーズの半量を
ヨーグルトに変えてカロリーダウン。

あとはりんごヨーグルトとカフェオレ、
トーストです。
今朝はあまり食欲なくてトースト半分に
しちゃったのでカロリーも低めです。

…最近、朝食メインになってますね(^_^;